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产品名称:

漆酶

所属分类
没有此类产品
产品描述

产品优势:

1)具有自主知识产权的微生物菌株

2)采用高密度深层发酵技术

3)酶活力高,产品稳定性好

应用领域:

1.食品加工

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在面包加工方面,漆酶的使用可以增加面包体积,改善面包结构和柔软性,同时可以提高加工时面团的机械强度、稳定性,并能降低粘性。对于质量较差的面粉,能明显改善面团的机械加工性能。

 

2.酿酒工业

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漆酶能够去除啤酒、葡萄酒、果蔬汁在生产和储存期间存留的酚类化合物,从而避免酚类化合物与蛋白质聚合而产生的二次混浊现象。

3.造纸打浆

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漆酶可去除木质纸浆中的木质素,从而调整纤维结构或重新组合纤维,有漂白纸浆的作用;其中废纸脱墨工艺中使用漆酶是快捷无污染的新技术。

4.污水处理

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漆酶可以降解蒽醌染料、偶氮染料和三苯甲烷类染料,脱色率高;用于处理造纸废水,可去除甲基酚,溶解纸浆中的部分木质素,降低废水色度;

产品图片:

3-3壳聚糖酶

 

 

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