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碱性脂肪酶

脂肪酶(Lipase)是一类酯键水解酶,能够催化油脂中甘油酯的水解,也可催化酯交换、酯化、醇解和酸解等反应。

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生物产品

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  • 产品描述
  • 脂肪酶(Lipase)是一类酯键水解酶,能够催化油脂中甘油酯的水解,也可催化酯交换、酯化、醇解和酸解等反应。

    优势特点

    该产品经微生物发酵、提取、精制而成,对碱性环境耐受性强,最适温度范围35℃-65℃,稳定性好。

    主要用途

    广泛适用于食品、饲料、洗涤、造纸、皮革、医药、生物能源等领域。

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