纳豆粉
纳豆粉中主要功效成分——纳豆激酶(NK)，是一种碱性丝氨酸蛋白酶，由275 个氨基酸组成，分子量约为28 kDa，其序列与枯草芽孢杆菌蛋白酶相似，是一种有效的纤维蛋白酶。
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功能食品
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纳豆粉中主要功效成分——纳豆激酶(NK)，是一种碱性丝氨酸蛋白酶，由275 个氨基酸组成，分子量约为28 kDa，其序列与枯草芽孢杆菌蛋白酶相似，是一种有效的纤维蛋白酶。
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